Рецепты блюд с хумусом
Хумус хорошо подавать со свежим хлебом, приправленный оливковым маслом, петрушкой и паприкой. Он прекрасно сочетается с овощами и мясными блюдами, подчеркивая и выделяя их вкус и аромат. Особенный вкус Хумус приобретает, если его разложить равномерным слоем в тарелке, а в середину поместить тушеное мясо, грибы, салат по–турецки, или салат из баклажан. Идеально подходит к шашлыкам, стэйкам и картофелю фри.
Новогодняя ёлка из Хумуса.
Основа - хумус, ветки укроп, украшения:перец, маслины черри, звезда вареная морковка.
|
Хумус с баклажанами:
Блюдо рассчитано примерно на троих либо на двоих. Берем примерно хумус либо с грибами (плюсы там есть грибы, минусы мало их там) поэтому можно приобрести классический, ну или хумус приготовить, шампиньоны, мелко нарезанные и обжаренные в оливковом масле. Баклажаны, тонко продольно нарезаем и обжариваем тоже лучше на оливковом масле ну подсолнечное тоже пойдет, просто оливковое масло недорогое имеет привкус и запах не очень. Потом трем морковку и чеснок грецкий орешек и перемешиваем. Морковки нужно немного ну на глаз, чеснока примерно одну четверть от количества морковки заправленной в один биточек, ореха примерно столько же сколько и чеснока, не допускайте крупных долек ореха ибо от них нужен только привкус, а не застревание на зубах. Вообщем заказываем все в биточки - баклажаны. Выкладываем на тарелку Можно зелени любой, но лучше петрушки (на мой взгляд) она довольно душистая. Ну и все, получается скажем так, хумус и баклажаны дают чувство сытости, а овощи заполняю ваш организм витаминами, получается вы подаете вашему организму хорошо разложенный на витамины и полезные вещества пищу, и ему будет легче переварить и снабдить себя полезными элементами. Приятного аппетита)))
|
|
|
|
|
|
Хумус с картофелем и грибами:
Хумус — 150 г Картофель — 4 штуки Грибы свежие — 1 штука Петрушка рубленая — 1 столовая ложка Помидоры черри — 5 штук Укроп — 1 столовая ложка Отвариваем картошку, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем укропом. Грибы, какие любите, шампиньоны, например, слегка обжариваем. Выкладываем все красиво на тарелки вместе с хумусом и черри — обед на троих готов!
Приятного аппетита! |
|
|
Вегетарианский гамбургер с хумусом:
Нам понадобится: Булочка - разрезаем пополам горизонтально Сыр тоноко нарезанный(пару ломтиков), можно любой, который Вам нравится Помидор - нарезанный так же горизонтально пару колечек. На булочку намазываем хумус. Хумус можно на ваш вкус, какой Вам нравится, можно с паприкой и петрушкой, например, либо классический без добавок. Зелень - салат, один лист, либо любая другая зелень, можно петрушку, она душистая. И гамбургер готов Приятного аппетита!
|
|
Свои авторские рецепты присылайте на почту hummus@inbox.ru. И не забывайте подписывать.